Daniel Schneider
O campus de Toledo da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) marcou presença no
Show Rural com os projetos ‘Agritech Symbiosis Lab’ e ‘Racionalização do uso da água na produção e
na indústria de transformação de pescado’.
A professora de Engenharia Química, Monica Fiorese, explica que o Agritech Symbiosis é um projeto
voltado à sustentabilidade da cadeia agroalimentar e foi criado a partir de um desejo conjunto dos
pesquisadores de atuarem junto à sociedade. “Neste ambiente queremos fazer toda a parte de ensino
(de formação de recursos especializados), de extensão (que é atuar com a sociedade) e, também,
promover a inovação tecnológica (onde desenvolvemos produtos novos que podem ir para o mercado,
aumentar a rentabilidade das empresas e, com isso, gerar mais empregos)”. A professora ressalta que
o Agritech é composto por professores de todos os campi da Unioeste e por pesquisadores de
universidades Estaduais e Federais do Paraná.
O coordenador do projeto de Racionalização do uso da água na produção e na indústria de
transformação de pescado, professor Altevir Signor, explica que o estudo é necessário devido às crises
hídricas vividas na região oeste do Paraná nos últimos anos. Para ele, este projeto (realizado em
convênio com a Financiadora de Estudos e Projetos – FINEP) possibilita desenvolver pesquisas
inovadoras, construir um conhecimento cientificamente embasado sobre a racionalização do uso da
água pelo setor produtivo e, também, ampliar parcerias com empresas e a sociedade para alavancar o
crescimento da cadeia produtiva da aquicultura de forma a estruturar ações de desenvolvimento
sustentável “É uma forma de aprimorarmos as condições do sistema de produção como um todo. Esse
projeto tem como foco principal a cadeia produtiva, o setor produtivo e não, diretamente, a indústria”,
comenta Signor.
A diretora-geral do campus de Toledo da Unioeste, professora Patrícia Sala Battisti, ressalta que
participar do Show Rural traz a oportunidade da Universidade atingir um público diverso entre
estudantes, pais, empreendedores e governantes de diferentes localidades. “Com os projetos
expostos, mostramos que a Unioeste oferece resultados em forma de produtos e serviços que são
pensados e desenvolvidos a partir do ensino, da pesquisa, da extensão e da inovação. Ao trazer esses
projetos ao Show Rural, tornamos isso acessível e visível para a sociedade, o que gera oportunidades
de negócios e melhorias para empreendimentos já existentes, pois as inovações que apresentamos
solucionam problemas empresariais, sociais e do agronegócio”, comenta a professora.
